甘肃最大的旅游中心是敦煌市。敦煌市是甘肃省的一个地级市，也是中国著名的旅游城市之一。敦煌以莫高窟和鸣沙山、月牙泉而闻名于世，被誉为“东方艺术宝库”。
 
莫高窟是世界文化遗产，拥有丰富的壁画和雕塑，被誉为中国石窟艺术的瑰宝。鸣沙山是中国最著名的沙漠景观之一，沙丘连绵起伏，沙漠里的奇特景观令人叹为观止。月牙泉则是一处奇特的湖泊，位于鸣沙山的沙丘之间，形成了独特的月牙形状，给人以仙境般的感觉。
 
敦煌还有其他一些著名的景点，如敦煌文化遗址、敦煌市博物馆、雅丹地貌等，都吸引了大量的游客。此外，敦煌还是中国丝绸之路的重要节点，有丰富的历史和文化遗产，吸引了许多对历史和文化感兴趣的游客。
 
因此，敦煌市是甘肃省最大的旅游中心，也是甘肃旅游的重要目的地之一。