南京旅游纪录片是指以南京为主题的旅游纪录片，记录南京的历史、文化、风景等，让观众了解南京的历史文化和风土人情。

拍摄南京旅游纪录片，首先要明确拍摄的主题，以及终要表达的意义，然后根据主题选择拍摄的地点，如南京的历史古迹、文化景观、风景名胜等。拍摄南京旅游纪录片，除了拍摄实景外，还要采访当地的老百姓，了解他们的生活和文化，以及他们对南京的认知，把当地的风土人情融入纪录片中，以展现南京的独特文化。

此外，在拍摄南京旅游纪录片时，还要注意拍摄技巧，选择合适的摄影机和拍摄角度，把美的景色呈现出来，让观众感受到南京的美丽风光。

后，拍摄南京旅游纪录片时，还要注意编辑，根据拍摄的画面和采访的内容，结合配乐，把纪录片编辑成一个完整的故事，让观众感受到南京的历史文化和风土人情。

总之，拍摄南京旅游纪录片，要充分了解南京的历史文化和风土人情，选择拍摄的地点，采访当地的老百姓，把美的景色呈现出来，并结合配乐，把纪录片编辑成一个完整的故事，以让观众感受到南京的历史文化和风土人情。