云南旅游团老坑人的行为有以下几种： 一、不按照约定的行程安排，而是随意更改行程，让游客浪费时间，没有得到预期的游览体验。 二、购物时间过长，不尊重游客的意愿，强制购买低质量的商品，让游客花费大量的时间和金钱。 三、导游服务态度恶劣，不尊重游客的意见，不能及时解决游客的问题，给游客带来不便。 四、收取额外的费用，比如餐费、住宿费等，而不是按照约定的价格收取，让游客花费更多的金钱。 五、不提供良好的安全保障，不能及时处理游客的意外事件，给游客带来不安全感。 总之，云南旅游团老坑人的行为，主要表现在更改行程、购物时间过长、导游服务态度恶劣、收取额外费用、不提供良好的安全保障等方面，给游客带来不便，让游客浪费时间和金钱，给游客带来不安全感。