这个问题的答案取决于你要停路边的具体位置，以及你要乘坐的旅游车的类型。

一般来说，在南京的城市中心，旅游车是不允许停路边的，这是由于当地政府为了保护市民出行安全，维护道路秩序，而做出的规定。因此，如果你想在南京市中心停路边，那么你需要先找到一个停车场，再进行停车。

但是，如果你要乘坐的是一辆大型旅游车，例如客车或旅游巴士，那么你可以在南京市外的公路上停路边。因为大型旅游车的体积较大，不容易在城市中心的停车场里停放，而且也不容易在城市街道上行驶，所以它们通常会在公路上停路边休息。

此外，南京市也有一些特殊的旅游车，这些车辆专门为游客提供服务，它们可以在南京市内的某些地方停路边。例如，南京有一些旅游车可以在鼓楼、中山陵、江宁公园等景点停路边，这样游客可以更方便地参观景点。

总之，南京旅游车能停路边，但是具体能否停路边，要根据旅游车的类型以及你要停路边的具体位置而定。如果你想在南京市中心停路边，那么你可以选择停车场，而如果你要乘坐大型旅游车，那么你可以在公路上停路边，如果你想参观景点，那么你可以选择特殊的旅游车。