南京旅游必吃砂锅鱼，这是一道南京人爱的美食。砂锅鱼是一道以江苏省南京市的美食，它以砂锅烹饪而得名。砂锅鱼的主要原料是鲤鱼，口感鲜美，汤汁醇厚，滋味独特，是南京市受欢迎的美食之一。

砂锅鱼是一道烹饪技艺精湛的美食，制作时需要精选优质的鲤鱼，然后洗净，切成片，放入沸水中焯烫，再放入砂锅中烹饪，加入调料，慢火烹饪鱼肉变软，再放入洋葱、蒜苗、葱段、香菜等调料，烹饪汤汁浓稠即可。

砂锅鱼的特点是汤汁醇厚，色泽金黄，鱼肉细嫩，肉质紧实，鲜香可口，口感细腻，鲜美可口，汤汁浓郁，香气扑鼻，滋味醇厚，是一道的美食。

砂锅鱼在南京市乃江苏省都很受欢迎，它被誉为“江苏省的道美食”。南京市有许多知名的砂锅鱼店，比如“南京砂锅鱼”、“黄记砂锅鱼”等，他们的砂锅鱼汤汁醇厚，色泽金黄，口感细腻，滋味独特，非常受欢迎。

总之，砂锅鱼是南京旅游必吃的美食，它的汤汁醇厚，色泽金黄，口感细腻，滋味独特，非常受欢迎，是南京市受欢迎的美食之一，是江苏省的道美食。如果你来到南京，一定要去尝尝这道美食，你一定会爱上它！